Filip in Urh sta pri rosnih osemnajstih letih na prestižnem izobraževanju na UK Tea Academy v Londonu pridobila svoj prvi uradni naziv Tea Champion. Tako sta svojo ljubezen do čaja nadgradila z znanjem, ki sta ga pridobivala pri najvidnejši sodobni čajni strokovnjakinji Jane Pettigrew, ki so jo pri World Tea Awards na World Tea Expo izbrali za najboljšo izobraževalko na področju čaja (Best Tea Educator). Jane, avtorica sedemnajstih strokovnih knjig s področja čaja in njegove pridelave, za katere je dobila številna priznanja, je v letu 2016 za svoje delo v čajni industriji prejela odlikovanje britanskega imperija (The British Empire Medal).

Fanta je želja po dodatnem znanju kmalu ponovno popeljala v London, kjer sta nadaljevala študij in se domov vrnila kot edina čajna someljeja v tem delu Evrope. Stike z UK Tea Academy in Jane Pettigrew ohranjata še danes, prav tako pa se poslovno dogovarajta z bivšimi soudeleženci tečajev z vsega sveta.