Assam Green OP
Assam Green je brat črnega asama. Prepoznamo ga po velikih svetlo zelenih zavitih listih, ki dajo čaju zlatkasto barvo in prijeten, a intenziven okus po grenivki.
Note: jesenske, sveže, citrusne.
Sestavine: zeleni čaj
Cena
4,00 € – 7,50 €
Teža
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
| KOLIČINA ČAJA | TEMPERATURA | ČAS PRIPRAVE | PRELIVI |
| 200 ml vode, 2,5 g | 75–80 °C | 2–3 min | do 2 |
Zeleni čaj
Zeleni čaj proizvajamo podobno kot belega, poglavitna razlika je proces kill-green, s katerim uničimo encime, preprečimo oksidacijo in fiksiramo zeleno barvo. Zeleni čaj je najbolj razširjen, proizvajajo ga na Japonskem in Kitajskem, v Indiji, Afriki, Južni Ameriki in drugod po svetu. Vsebuje razvite in nerazvite čajne liste. Več kot je nerazvitih, bolj kvaliteten je.
