Budove solze
Najkvalitetnejši jasminov čaj proizvajajo na Kitajskem v provinci Fujian. Ime je dobil po obliki listov, ki so ročno zviti v majhne kroglice. Ob namakanju se razpro in prepojijo prostor z nežno, rahlo sladkasto aromo jasmina.
Note: nežne po jasminu, sladkaste
Sestavine: beli čaj
Poreklo: Kitajska
Cena
10,60 € – 20,10 €
Teža
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
| KOLIČINA ČAJA | TEMPERATURA | ČAS PRIPRAVE | PRELIVI |
| 200 ml vode, 2,5 g | 80–85 °C | 4–6 min | do 2 |
Beli čaj
Proizvodnja belega čaja je najkrajša, vendar zahteva izjemno preciznost in skrb. Beli čaj je zelo občutljiv, zato vsaka poškodba lista negativno vpliva na aromo in okus. Čajni listi so pokriti z belimi puhastimi dlačicami, kar je glavna prepoznavna lastnost te vrste čaja. Mlajši kot so listi, gostejši je puh. V pripravljenem napitku najpogosteje okušamo svežino in cvetlične note.
