Chun Mee
Zeleni čaj iz province Hubei, ki je zaradi oblike listov pridobil ime, ki pomeni popolne obrvi. Čaj je bled, vendar zelo polnega okusa z maslenim in slivovim privdihom.
Note: maslene, slivnate
Sestavine: zeleni čaj
Poreklo: Kitajska
Cena
3,80 € – 7,30 €
Teža
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
| KOLIČINA ČAJA | TEMPERATURA | ČAS PRIPRAVE | PRELIVI |
| 2,5g/200ml | 75–80 °C | 2–3 min | do 2-krat |
Zeleni čaj
Zeleni čaj proizvajamo podobno kot belega, poglavitna razlika je proces kill-green, s katerim uničimo encime, preprečimo oksidacijo in fiksiramo zeleno barvo. Zeleni čaj je najbolj razširjen, proizvajajo ga na Japonskem in Kitajskem, v Indiji, Afriki, Južni Ameriki in drugod po svetu. Vsebuje razvite in nerazvite čajne liste. Več kot je nerazvitih, bolj kvaliteten je.
