Darjeeling Namring FTGFOP1 FF
Indijski čaj s področja Darjeeling velja za enega izmed njihovih najboljših čajev. Narejen je iz Camellie sinensis sinensis. Prepoznamo ga po kompleksnosti in okusu, ki rahlo spominja na zeleni čaj. Njegova najbolj prepoznavna lastnost je suh okus.
Note: cvetlične, muškatne, oreščkaste, suhe
Sestavine: črni čaj
Poreklo: Indija
Cena
10,70 € – 20,20 €
Teža
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
| KOLIČINA ČAJA | TEMPERATURA | ČAS PRIPRAVE | PRELIVI |
| 200 ml vode, 2,5 g | 95 °C | 2–3 min | do 3 |
Črni čaj
Produkcija črnega čaja je enostavna. Čajne liste poberejo in jih pustijo veneti. Nato jih poškudujejo, kar omogoči oksidacijo. Ko dosežejo želeno stopno oksidacije, nadaljnji proces prekinejo tako, da liste popečejo v ponvi ali pa jih obdelajo z vodno paro. Čajne liste nato pusušijo, dokler nimajo največ 2 % vode, nato jih sortirajo in razpošljejo.
