Earl Grey
Earl Grey je eden najbolj priljubljenih čajev na svetu. Prepoznamo ga po specifičnem okusu in vonju bergamota. Po legendi naj bi recept zanj dobil Lord Grey od cesarskega poslanca, ker mu je rešil utapljajočega se sina.
Note: bergamotne, citrusne, cvetlične, sadne
Sestavine: črni čaj, naravna aroma bergamota
Lahko vsebuje sledi oreškov in sezama.
Poreklo: Malavi
Cena
3,40 € – 6,50 €
Teža
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
| KOLIČINA ČAJA | TEMPERATURA | ČAS PRIPRAVE | PRELIVI |
| 200 ml vode, 2,5 g | 95 °C | 2–3 min | do 2 |
Črni čaj
Produkcija črnega čaja je enostavna. Čajne liste poberejo in jih pustijo veneti. Nato jih poškudujejo, kar omogoči oksidacijo. Ko dosežejo želeno stopno oksidacije, nadaljnji proces prekinejo tako, da liste popečejo v ponvi ali pa jih obdelajo z vodno paro. Čajne liste nato pusušijo, dokler nimajo največ 2 % vode, nato jih sortirajo in razpošljejo.
