Huang Xiao
Rumeni čaj z bogato zgodovino. Nastal je v času dinastije Ming (okoli 1400). Odlikuje ga posebnost rumenega čaja in prefinjenost oreščkastih in maslenih okusov.
Note: oreščkaste, slamnate, maslene
Sestavine: rumeni čaj
Poreklo: Kitajska
Cena
5,90 € – 11,30 €
Teža
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
| KOLIČINA ČAJA | TEMPERATURA | ČAS PRIPRAVE | PRELIVI |
| 200 ml vode, 2,5 g | 80 °C | 2–3 min | do 2 |
Rumeni čaj
Rumeni čaj je na evropskem trgu prava redkost. Zaznamuje ga rahla oksidiranost (do 20 %). Na Kitajskem, kjer ga pridelajo daleč največ, poznajo tri kategorije, ki temeljijo na kakovosti in starosti čajnih lističev. Huang Ya je narejen iz najmlajših in najmanjših lističev. Huang Xiao je narejen iz malce starejših in bolj razvitih lističev. Huang Da je narejen iz najstarejših in najrazvitejših lističev.
