Thyolo Moto

Thyolo Moto Medium Smoked Guava OP1 je prava posebnost med čaji. Izvira iz Malavija v Afriki. Njegova intenzivna aroma po dimu je rezultat premišljenega dimljenja z guavinim lesom. Intenzivna aroma odraža ekstremne afriške vremenske razmere, a vas ne sme zapeljati, saj ima čaj sladek okus po slivi in čokoladi, kot bi se vam v ustih topila burbonska pralina. Čaj je prejemnik bronaste kolajne na tekmovanju Paris Gourmet AVPA 2020.

Note: šotne, dimljene, lesene, sadne

Sestavine: črni čaj

Poreklo: Malavi

Cena

7,30 € – 13,90 €

Teža


KOLIČINA ČAJA	TEMPERATURA	ČAS PRIPRAVE	PRELIVI
2,5g/200ml	95 °C	2–3 min	do 2-krat

Črni čaj

Produkcija črnega čaja je enostavna. Čajne liste poberejo in jih pustijo veneti. Nato jih poškudujejo, kar omogoči oksidacijo. Ko dosežejo želeno stopno oksidacije, nadaljnji proces prekinejo tako, da liste popečejo v ponvi ali pa jih obdelajo z vodno paro. Čajne liste nato pusušijo, dokler nimajo največ 2 % vode, nato jih sortirajo in razpošljejo.